Codzienne wybory 

O nich mówimy w kontekście miesiąca świadomości raka piersi, ale też w kontekście innych chorób. Nie unika wątpliwości fakt, że na swoje zdrowie pracujesz codziennie. Każdy wybór jest istotny. Codziennie wchodząc do budynku decydujesz, czy idziesz schodami, czy wybierasz windę, a idąc na zakupy spożywcze – podejmujesz decyzje zdrowotne wkładając do koszyka konkretne produkty. Codziennie wieczorem decydujesz, czy chcesz się wyciszyć, czy może jednak jeszcze zajrzeć ponownie do telefonu i spędzić czas w social media. Suma tych wyborów wpływa na twoje zdrowie. I żeby było jasne, po zjedzeniu jednego niezdrowego posiłku, nie padniesz trupem! Nie musisz też zostać pustelnikiem i wieść ascetycznego trybu życia. Chcemy tylko podkreślić, że profilaktyka jest kluczowa w zapobieganiu wszelkim problemom organizmu, a na nią składają się twoje codzienne wybory.

Zapobiegaj, zamiast leczyć

Slow Chef na różowo, bo wspieramy miesiąc świadomości raka piersi – dlaczego? Bo zależy nam na twoim zdrowiu – takie przyjęliśmy wartości w Slow Chefie – aby wspierać świadomość zdrowego żywienia. W jaki sposób powinno się zatem jeść? Radzimy korzystać z metody 80:20. Jest to sprawdzony sposób żywienia i wiele osób go sobie chwali. Polega on na tym, że 80 % decyzji ma opierać się o zdrowe zasady i korzystne wpływać na organizm. W pozostałych 20% możesz poszaleć 🙂 Rozchodzi się nie o to, aby było idealnie, lecz o to, aby był progres. Jedzmy więc zdrowo, ruszajmy się często, ale nie popadajmy w skrajności. Wszystko jest dla ludzi, oczywiście – z odpowiednim umiarem 😉

„Jedz zdrowo” – czy to banał?

Wszyscy przecież wiedzą, że trzeba jeść zdrowo. Ale co to właściwie oznacza? Już spieszymy z pomocą – to podjęcie takich działań jak:

1. Jedzenie naturalnych, nieprzetworzonych produktów.

2. Unikanie chemicznych dodatków (w tym glutaminanu sodu!).

3. Regularnie spożywanie warzyw i owoców – powinny być podstawą diety, ponieważ są źródłami antyoksydantów. W tym temacie królują zielone warzywa i owoce jagodowe. Tak, owoce jagodowe są doskonałym źródłem antyoksydantów! Okazuje się, że po mrożeniu mają taką samą ilość przeciwutleniaczy jak przed tym procesem, to (ale nie tylko to!) czyni je doskonałym ich źródłem. Warzywa kapustne zawierają wartościowy sulforafan. Nie zapominajmy o roli kiełków i mikroliści – to równie skuteczni obrońcy w walce o zdrowie!

4. Zamiana tłuszczów nasyconych na zdrowe tłuszcze – tłuste ryby, siemię lniane, oleje na zimno tłoczone czy orzechy. Bardzo bogate w zdrowe tłuszcze są również sezam i słonecznik – zadbaliśmy o odpowiednią ich ilość we wszystkich naszych dietach, co dodaje posiłkom wartości odżywczych i podkreśla walory smakowe.

5. Używanie przypraw, takich jak na przykład ostatnio bardzo doceniana – kurkuma. Kurkuma to prawdziwa bohaterka, rakieta przeciwzapalna! Ramię w ramię z tą przyprawą stoi czosnek – naturalny, polski czosnek, również jest znany z właściwości przeciwzapalnych.

6. Nieprzejadanie się, regularne jedzenie oraz kończenie posiłków trzy godziny przed snem.

To bardzo ważne, aby zadbać o higienę jedzenia. W końcu jest to podstawa zdrowia i witalności.

2:0 dla wody w starciu z rakiem

Podstawą komórki jest woda, bez regularnego jej picia pozbawiasz siebie jednej z szans na utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej. Ta zaś ma ogromny wpływ na utrzymanie zdrowia i witalności. Woda jest również podstawą dobrego funkcjonowania jelit, a jak wiadomo – jelita to twój drugi mózg 😉 Jeśli pijesz jej odpowiednio dużo, pomagasz swoim jelitom w trawieniu. Zdrowie i choroby zaczynają się właśnie w… jelitach! Jeśli odczuwasz regularne wzdęcia, bóle brzucha, przelewanie się treści żołądkowych, zaparcia czy biegunki, to znaczy, że żarty się skończyły, bo trzeba działać! Zaprzyjaźnij się z wodą, a obiecujemy, że szybko zauważysz pozytywne zmiany w swoim samopoczuciu i zdrowiu.

Ruch – twój as w rękawie 

Nasze organizmy są wręcz stworzone, by się ruszać. Leży to u podstaw naszej ewolucji. Ruch pomaga naszemu sercu tłoczyć krew, płucom oddychać, a jelitom – skutecznie pracować i trawić wszystkie zjedzone przez ciebie pyszności. Nasze narządy wewnętrzne to tkanka mięśniowa – ona również potrzebuje ruchu. Zachęcamy do spacerów, tańca (nawet podczas sprzątania!), udziału w zajęciach grupowych. Nie musisz się ograniczać lub zmuszać do ćwiczeń, których nie lubisz. Znajdź taką aktywność, która ci się spodoba i którą będziesz wykonywać z przyjemnością. Pamiętaj też, żeby ruch ten nie był zbyt intensywny – nie powinien powodować regularnych zakwasów, a pozwalać ci odczuwać radość z jego uprawiania.

Kochasz siebie? Badaj siebie!

Znane wszystkim powiedzenie „lepiej zapobiegać niż leczyć” zdecydowanie jest trafione! To o tym – czyli badaniach – mówi się najczęściej w kontekście miesiąca świadomości raka piersi. I my się pod tym podpisujemy.

Regularnie badania to must have! Wykonanie ich to akt troski o siebie oraz swój organizm. Nie bagatelizuj powracających bólów głowy czy innych uporczywych dolegliwości. Jeśli coś cię zaniepokoi, nie zwlekaj! Udaj się do lekarza i upewnij się, czy wszystko jest w porządku. 

Dieta Slow Chefa – na zdrowie!

Nasze diety ułożone są przez doświadczonego dietetyka, dokładnie rozpisane i zaplanowane tak, aby ci służyły – i twoim jelitom. Nasz zespół zadbał o to, aby przyrządzane przez nas potrawy były pełne cennych składników odżywczych, których spożywanie zapobiega chorobom. Ale to ty dokonujesz tych najważniejszych, codziennych wyborów. Sięgnij po naszą pomocną dłoń, jeśli tak czujesz, a my pomożemy ci w procesie wprowadzania zdrowych nawyków w życie. No i oczywiście, dodamy trochę zdrowych pyszności, które będą czekać na ciebie w cateringowych pudełkach – pod drzwiami 🙂

Przeczytaj też:

• Jak zacząć odżywiać się zdrowo – 5 zasad na start
• O diecie oczyszczającej organizm
• O antyoksydantach, czyli o najpiękniejszym prezencie od zdrowego jedzenia

Jeśli chcesz na bieżąco widzieć potrawy, które dla ciebie gotujemy:

• zobaczysz je na naszym Instagramie
• oraz Facebooku.