Chciałabym się podzielić z Wami dziś moimi sposobami na zdrowe odżywianie. Jeśli już mnie znacie, to wiecie, że eksperymentuję w kuchni od 2013 r. Moja pasja w 2017 r. przerodziła się w otwarcie cateringu dietetycznego w Szczecinie. Pomyślałam, że pokażę Wam trochę mojego zaplecza i podpowiem od czego zacząć, ponieważ ja też kiedyś zaczynałam przygodę ze zdrowym odżywianiem i również zastanawiałam się jak zacząć odżywiać się zdrowo. 

5 kroków zdrowego odżywiania 

1. Wyrzuć śmieci do kosza

Jeśli zastanawiasz się jak zacząć odżywiać się zdrowo, to dobrze trafiłeś. Pierwszym krokiem w stronę zdrowego odżywiania jest zrobienie porządku w kuchni. Konieczne jest pozbycie się niezdrowych produktów, które jeszcze znajdują się w Twojej lodówce i na półkach. Pozbądź się przede wszystkim śmieciowego jedzenia, a więc słodyczy, niezdrowych słonych przekąsek, pożegnaj się ze słodkimi napojami. Po prostu wyrzuć wszystkie te rzeczy, których nie chcesz jeść, aby nie kusiły w chwili zwątpienia. Porządek w kuchni znacznie ułatwi Ci wprowadzanie nowych, zdrowych nawyków. Porządek w kuchni = porządek w głowie. A po śmieciowe jedzenie już nie będzie na wyciągnięcie ręki. Zapewniam Cię, że nie będzie Ci się chciało iść po nie do sklepu, szczególnie jesienią i zimą. I o to chodzi 🙂

2. Zrób zaopatrzenie

Jak już oczyściłaś kuchnię z niezdrowych produktów, to musisz przecież uzupełnić zapasy. Pójdź na zakupy do sklepu ze zdrową żywnością i poznaj zdrowe produkty. Niektóre markety również mają spory wybór zdrowych produktów. W pierwszej kolejności warto zaopatrzyć się w: oleje roślinne z pierwszego tłoczenia, miód naturalny, orzechy, sezam, nasiona słonecznika, siemię lniane, owoce suszone. Polecam Ci również moje ulubione mleko kokosowe w kartonie i syrop klonowy. A może spróbujesz mój ulubiony makaron z groszku? Można go dostać w popularnych dyskontach. Przez cały rok w lodówce mam kiszonki, ale zimą znikają jeszcze szybciej z półki niż latem! Eksperymentuj, nie bój się poznawania nowych smaków.

3. Znajdź zamienniki

Ta zasada jest dla osób, którym ciężko jest zrezygnować ze swoich niezdrowych nawyków. Wyjadasz nutellę łyżką ze słoika? Kup dobrej jakości miód i kiedy masz ochotę na coś słodkiego to zjedz łyżeczkę miodu, tak jak wcześniej nutellę. Chcesz zrezygnować z kawy, ale boisz się, że zaśniesz na biurku? Kup matchę i przyrządzaj ją zamiast kawy. Lubisz kolorowe, gazowe napoje? Coraz popularniejsza staje się kombucha, można ją dostać nawet w niektórych osiedlowych sklepikach. Sprawdź jej rożne smaki, ale zdradzę Ci, że najlepszy jest wiśniowy 😉 Brakuje Ci chipsów? Kup chipsy z buraka lub pomidora – można je dostać w większych Żabkach. Szukaj produktów, które Ci zasmakują. Wystarczy się rozejrzeć, jest ich naprawdę całkiem sporo. 🙂

4. Nie przejmuj się opinią innych

Zawsze znajdzie się ktoś, kto skrytykuje Cię za to, jak się odżywiasz. Prawdopodobnie usłyszysz komentarze: „po co się tak katujesz?”, „zjedz lepiej to ciasto i nie wymyślaj”, „to tylko paczka chipsów, już nie przesadzaj”. No cóż, usłyszysz wiele „dobrych rad” 😉 Jednak pamiętaj zawsze o swoim celu i swoich przekonaniach. Nikomu nic do tego, co się znajduje na Twoim talerzu. Ja się nie tłumaczę, dlaczego jem wegańskie jogurty, a nie odmawiam schabowego. Nie zastanawiam się również co pomyślą inni, to ich problem, nie mój. 🙂 

5. Pij wodę

Taaaak, zasada do znudzenia przypominana w Slow Chef Catering Dietetyczny. Jednak prawda jest taka, że bez picia wody nie ma zdrowego odżywiania. Pamiętaj, że zimą również musimy pić wodę. Co najmniej 1,5 litra dziennie, codziennie! Jeśli dodatkowo ćwiczysz, ta ilość powinna być stosownie większa. Jesienią i zimą możesz pić lekko ciepłą wodę z cytryną i imbirem, ale tak samo możesz dodać miętę, bazylię, czy jakiekolwiek zioła, które lubisz oraz inne ulubione zdrowe dodatki, np. mrożone owoce.

Ciąg dalszy nastąpi!  Z części 2 dowiesz się co jeść, aby odżywiać się naprawdę zdrowo. Już dziś natomiast możesz podzielić się z nami swoimi patentami na zdrowe odżywianie. Jakie masz sposoby na utrzymanie zdrowych nawyków?

Przeczytaj również: 

• Zdrowy tryb życia, czyli jaki?
• Zwolnij trochę, czyli poznaj slow life